Bánh bông lan là món bánh dễ làm, thơm ngon và được nhiều người yêu thích. Thông thường, chúng ta phải dùng lò nướng để làm bánh bông lan, nhưng hiện nay, với sự phát triển của các thiết bị điện tử, bạn hoàn toàn có thể làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu. Đây là một phương pháp đơn giản, tiện lợi, giúp bạn tiết kiệm thời gian mà vẫn có được chiếc bánh bông lan mềm mịn, thơm ngon. Trong bài viết này, cakeartisee.com sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu, giúp bạn dễ dàng thực hiện tại nhà.
Tại Sao Nên Làm Bánh Bông Lan Bằng Nồi Chiên Không Dầu?
Tiết Kiệm Thời Gian
Nồi chiên không dầu có thể làm chín bánh nhanh chóng mà không cần phải làm nóng lò nướng trước, giúp tiết kiệm thời gian rất nhiều.
Dễ Dàng Và Tiện Lợi
Nồi chiên không dầu là một thiết bị gia dụng tiện lợi và dễ sử dụng. Việc làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu không đòi hỏi bạn phải là một đầu bếp chuyên nghiệp. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tạo ra một chiếc bánh bông lan thơm ngon.
Bánh Không Cần Dầu Mỡ
Lợi ích của việc sử dụng nồi chiên không dầu là bánh sẽ ít dầu mỡ, giúp bạn có một món bánh vừa ngon lại không gây béo.
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
Để làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu, bạn sẽ cần những nguyên liệu cơ bản sau:
- Trứng gà: 4 quả
- Bột mì đa dụng: 120g
- Đường trắng: 100g
- Bơ nhạt: 30g (nếu thích bánh mềm mịn)
- Sữa tươi không đường: 50ml
- Bột nở (baking powder): 1/2 thìa cà phê
- Vanilla: 1 thìa cà phê (tùy chọn)
- Muối: 1/4 thìa cà phê
Lưu ý: Bạn có thể điều chỉnh lượng đường và bơ tùy theo sở thích. Nếu bạn muốn bánh ngọt hơn, có thể tăng thêm lượng đường.
Cách Làm Bánh Bông Lan Bằng Nồi Chiên Không Dầu
Chuẩn Bị Nguyên Liệu
Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị tất cả các nguyên liệu và dụng cụ làm bánh. Đảm bảo rằng bạn đã đo lường chính xác các nguyên liệu để bánh không bị hỏng.
- Trứng: Để trứng ở nhiệt độ phòng, vì trứng ấm sẽ đánh bông dễ dàng hơn.
- Bột mì: Lọc bột mì qua rây để loại bỏ tạp chất và giúp bột được mịn màng.
Đánh Trứng Và Đường
- Cho trứng và đường vào tô lớn. Dùng máy đánh trứng hoặc phới lồng đánh cho đến khi hỗn hợp trở nên bông, mịn và có màu sáng.
- Khi hỗn hợp đã đạt độ bông như mong muốn, bạn có thể thêm một chút vanilla để tăng thêm mùi thơm cho bánh.
Trộn Bột Mì Và Bột Nở
- Trộn đều bột mì và bột nở với nhau trong một tô nhỏ. Sau đó, dùng rây lọc bột vào tô trứng đã đánh bông. Điều này sẽ giúp bánh có độ mịn, không bị vón cục.
- Nhẹ nhàng trộn bột và trứng từ dưới lên trên bằng phới lồng để tránh làm vỡ bọt khí, giúp bánh được bông mềm.
Thêm Bơ Và Sữa
- Đun chảy bơ nhạt trong một chảo nhỏ và thêm vào hỗn hợp bột. Sau đó, thêm sữa tươi không đường vào và trộn đều.
- Việc thêm bơ và sữa sẽ giúp bánh bông lan có độ mềm mịn và thơm ngon.
Chuẩn Bị Nồi Chiên Không Dầu
- Trước khi cho bánh vào, bạn cần làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 160°C trong khoảng 5 phút.
- Lót giấy nến vào đáy khuôn bánh để bánh không bị dính. Sau đó, đổ hỗn hợp bột vào khuôn bánh.
Nướng Bánh Trong Nồi Chiên Không Dầu
- Đặt khuôn bánh vào nồi chiên không dầu và nướng ở nhiệt độ 160°C trong khoảng 25-30 phút. Thời gian nướng có thể thay đổi tùy thuộc vào loại nồi chiên không dầu bạn sử dụng, vì vậy bạn nên kiểm tra bánh bằng cách dùng tăm xâm vào giữa bánh, nếu tăm rút ra sạch, bánh đã chín.
- Nếu bánh chưa chín, bạn có thể nướng thêm 5-10 phút.
Kiểm Tra Và Lấy Bánh Ra
Sau khi bánh chín, bạn mở nồi chiên không dầu và để bánh nguội trong khuôn khoảng 5 phút. Sau đó, bạn có thể lấy bánh ra ngoài để nguội hoàn toàn trên giá.
Một Số Lưu Ý Khi Làm Bánh Bông Lan Bằng Nồi Chiên Không Dầu
Điều Chỉnh Thời Gian Nướng
Tùy vào công suất và kiểu dáng của nồi chiên không dầu mà thời gian nướng bánh có thể thay đổi. Vì vậy, bạn nên kiểm tra bánh thường xuyên để tránh bánh bị cháy hoặc chưa chín.
Không Đổ Quá Nhiều Bột
Khi đổ bột vào khuôn bánh, bạn không nên đổ quá đầy vì bánh sẽ nở ra trong quá trình nướng. Để lại một khoảng trống nhỏ trên miệng khuôn.
Làm Nóng Nồi Chiên Trước
Việc làm nóng nồi chiên không dầu trước khi nướng bánh giúp đảm bảo bánh chín đều và có độ nở tốt hơn.
Sử Dụng Khuôn Phù Hợp
Nồi chiên không dầu có các kích cỡ khác nhau, vì vậy hãy chọn khuôn bánh phù hợp với kích thước của nồi chiên. Nếu khuôn quá lớn, bánh sẽ không thể nở đều.
Những Lợi Ích Khi Làm Bánh Bông Lan Bằng Nồi Chiên Không Dầu
Nhanh Chóng Và Tiện Lợi
Nồi chiên không dầu giúp bạn nướng bánh nhanh chóng mà không cần mất thời gian làm nóng lò. Bạn chỉ cần cho bột vào khuôn, cài nhiệt độ và thời gian, sau đó nồi sẽ làm tất cả công việc.
Bánh Ít Dầu Mỡ
Với công nghệ chiên không dầu, bánh bông lan khi nướng sẽ ít dầu mỡ, giúp món bánh của bạn không chỉ ngon mà còn lành mạnh hơn.
Tiết Kiệm Năng Lượng
Sử dụng nồi chiên không dầu giúp bạn tiết kiệm năng lượng so với việc dùng lò nướng, vì nồi chiên không cần phải làm nóng trước, tiết kiệm điện năng cho gia đình bạn.
Kết Luận
Việc làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu không chỉ đơn giản, mà còn giúp bạn có được những chiếc bánh thơm ngon, mềm mịn mà không cần phải sử dụng lò nướng. Với những bước hướng dẫn chi tiết trên, bạn hoàn toàn có thể tự làm bánh tại nhà, không cần phải ra ngoài tiệm để thưởng thức. Chúc bạn thành công với món bánh bông lan thơm ngon này và tận hưởng những khoảnh khắc tuyệt vời cùng gia đình và bạn bè!